Ponot Gusto,
une nouvelle saveur aux Halles Ponotes avec Olivier Miannay
SON PARCOURS
Ancien footballeur, Olivier Miannay est avant tout un passionné issu du football de base. Avant sa carrière sportive, il a suivi une scolarité tournée vers les métiers de bouche, notamment la cuisine et la boulangerie. Après avoir évolué dans le monde du football, il a saisi une belle opportunité au Puy-en-Velay en donnant vie à Ponot Gusto.
IMPLANTATION
Implanté au cœur des Halles Ponotes, cet établissement s’inscrit dans une volonté de proposer une offre complémentaire à son premier restaurant en centre-ville. Ce nouveau concept de bar à pâtes répond parfaitement aux attentes d’une clientèle en quête de produits frais et faits maison, notamment pour le service du midi.
sa gamme de produits proposés
Chez Ponot Gusto, tout est confectionné avec soin :
– Pâtes fraîches préparées sur place,
– Lasagnes maison,
– Une gamme de plats gourmands, élaborés avec des ingrédients de qualités.
Les Halles Ponotes offrent un cadre idéal pour cette nouvelle aventure culinaire, mêlant tradition et modernité, où Olivier Miannay met tout son savoir-faire au service du goût.
